饿肚子让人长寿？一分钟告诉你为什么

吃不饱饭，肚子咕咕叫的感觉可真难受，但如果告诉你，适度的饥饿不仅有益健康，还可以延长寿命，你会愿意去“忍饥挨饿”吗？

饿肚子可以说是最简单，最容易坚持的长寿妙招之一。它不需要什么复杂的饮食计划，只需要每餐饭吃到只有现在的七分饱，吃完了之后还留有一点意犹未尽的饥饿感就足够了。

为何这样的方式有益于健康？原因有两方面。

首先，饿肚子会加速身体清理废物工程。在细胞工厂的生理活动中，会产生许多废物，如错误折叠的蛋白质，老化的细胞器等等。这些废物如果不清理，一旦大量堆积，就会影响细胞正常的生理过程，引发阿兹海默病、心血管疾病等老年病。

科学研究证明，限制热量会激活细胞的自噬功能，自噬功能是细胞的“以旧换新”工程。一旦我们开始挨饿，能量不足时，身体会给所有的细胞发送信号：“现在要节省资源，多多回收利用！”此时，细胞就会开始分解积累下来的损坏部件，将它们还原为细胞活动的原料，既清理了垃圾，又回收了原料，可以说是一举两得。

其次，饿肚子会提升全身的NAD+。NAD+是细胞能量生产车间的传送带，也是一个与衰老密切相关的关键分子。科学家研究发现，饿肚子的时候，身体各处合成NAD+的通路都会被打开，有效提升全身NAD+含量。一旦NAD+提升，许多长寿蛋白也会被激活，可以使老年病好转，延长我们的寿命，对健康益处显著。

挨饿对身体好处不少，但一两顿并不管用，持之以恒才有效果。不妨让我们从今天开始少吃一碗饭，给身体留些“余地”，更加健康长寿。

参考文献：
1， Hayashida, S., Arimoto, A., Kuramoto, Y. et al. Fasting promotes the expression of SIRT1, an NAD+-dependent protein deacetylase, via activation of PPARα in mice. Mol Cell Biochem 339, 285–292 (2010). https://doi.org/10.1007/s11010-010-0391-z
2， Liu, Y., Cheng, A., Li, YJ. et al. SIRT3 mediates hippocampal synaptic adaptations to intermittent fasting and ameliorates deficits in APP mutant mice. Nat Commun 10, 1886 (2019). https://doi.org/10.1038/s41467-019-09897-1
3， Canto C, Gerhart-Hines Z, Feige JN, Lagouge M, Noriega L, Milne JC, Elliott PJ, Puigserver P, and Auwerx J. AMPK regulates energy expenditure by